que faire avec des blanc d’oeufs

Langue de chat au citron vert

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Voici un recette très facile et rapide s’il vous reste des blancs d’œufs pour éviter le gaspillage et régaler petits et grands! Si vous n’avez pas de citron vert vous pouvez décliner la recette avec d’autres agrumes.

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Ingrédients:

2 blancs d’œufs

100g de sucre

60g de beurre fondu

60g de farine

1 citron vert

Recette

Préchauffer le four à 180°C
Battez rapidement les blancs d’œufs à la fourchette. Incorporez-y le sucre, la farine, le sel, et le beurre fondu. Quand le mélange est homogène ajouter les zestes d’un citron vert.
Mettre du papier cuisson sur 2 plaques à pâtisserie et étalez de petits bâtonnets de pâte.
Enfourner et laissez cuire environ 8 minutes, jusqu’à ce que les langues de chat soient dorées autour.
Laissez refroidir.

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