Thoumieux

Restaurant Jean-François Piège

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Situé au 79 Rue Saint Dominique 75007 Paris

Ce restaurant étoilé casse les codes du genre. Les tenues vestimentaires du personnel de salle est inhabituel, jean et gros nœud papillon pour certains, jean et veste noire classique pour d’autres.

La table est dressée quand les clients sont installés, le menu se transforme en jeu pour lequel le chef vous donne les règles. Celles-ci consistent en un choix de nombre d’ingrédients de base et ensuite le chef compose, et c’est magique!

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Gâteau Thoumieux

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Le grand chef Jean-Francois Piège a ouvert une pâtisserie à deux pas de son restaurant. On ne peut que succomber pour ses pâtisseries surtout le « chou-chou » un chou à la crème pralinée dans lequel se cache un chou coulant praliné.
58 rue Saint Dominique à Paris

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